Chef de Partie

Fulltime (4 of 5 dagen)

Kook jij de sterren van de hemel en wil jij graag groeien binnen jouw vakgebied? Wellicht dat onze vacture voor chef de partie iets voor jou is! Restaurant Sophia is het hart van het Carlton Ambasssador. Niet alleen voor hotelgasten, maar ook voor lokale gasten is dit een hotspot. Culinair eten, mooie wijnen, fijne cocktails, Sophia is the place to be!

Kom jij ons team versterken?

Jouw werkdag

Als je bent omgekleed haal je eerst een kop koffie. Je kletst even bij met de collega die je tegenkomt bij het koffiezetapparaat en stroopt dan je mouwen op. Je hebt zin in vandaag! Chef heeft al een flinke to-do lijst opgemaakt voor alle mise en place die gemaakt moet worden en je gaat ermee aan de slag. Met een gezellig muziekje op de achtergrond maken jij en jouw collega's alles gereed voor de lunch en het diner van vandaag! Je bent lekker op dreef. De eerste bonnen beginnen binnen te druppelen. Showtime! Je ondersteunt je collega's en zorgt dat alles gereed staat. De eerste borden gaan mee en je kijkt met een trots gevoel de gerechten na. Wat heb je toch een fijne job!

Herken jij jezelf in het volgende?

▪  Je bent goed georganiseerd, representatief, gastvrij, stressbestendig en communicatief sterk

▪  Je hebt een afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4

▪ Je beschikt over ruime productkennis en je hebt ervaring met HACCP

▪ Je hebt oog voor kwaliteit en blijft op zoek gaan naar nieuwe inspiratie en de laatste trends op het culinaire gebied

▪ Je hebt een hele grote liefde en passie voor eten en drinken

▪ Maar je kan boven alles heel lekker koken!

Wij bieden:

▪ Een hele leuke werksfeer binnen een jong en enthousiast team waar op hoog niveau gekookt wordt

▪ Jouw eigen inbreng wordt erg gewaardeerd en je krijgt de vrijheid jezelf te zijn en mee te denken in de ontwikkelingen van het Ambassador & Sophia concept

▪ Goede arbeidsvoorwaarden en competitief salaris passend bij de functie

▪ Een goeie verhouding tussen werk en privé door de mogelijkheid in 4 dagen fulltime te werken

▪ Onderdeel van de Carlton Hotel Collection met jaarlijks een gratis overnachting & diner in een van onze hotels

▪ Een hele leuke werksfeer binnen een jong en enthousiast team waar op hoog niveau gekookt wordt

Zijn wij een match?

Herken jij jezelf helemaal in de functieomschrijving en ben jij de ambitieuze chef de partie die passie heeft voor koken? Stuur dan jouw CV en motivatie naar Mike Meijer, jobs@ambassador.carlton.nl.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature is niet gewenst.