Food & Beverage Manager

Fulltime

Heb jij een aanstekelijke passie voor eten, drinken en culinair genieten en ben je expert in het creëren van een perfecte gastervaring? Dan zou jij wel eens de persoon kunnen zijn die we zoeken!

Als Food & Beverage Manager ben je verantwoordelijk voor het aansturen en coachen van het Food & Beverage team en zorg je er samen met het keukenteam voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt.

Werken bij Carlton Ambassador

als Food & Beverage Manager

Het Carlton Ambassador is een iconisch boutiquehotel gelegen in het statige Mesdagkwartier van Den Haag. Ons hotel combineert klassieke elegantie met een eigentijdse en warme sfeer. Gasten van over de hele wereld, waaronder ambassadeurs, diplomatieke delegaties en zakelijke reizigers, vinden bij ons een thuis weg van huis.

Het hotel beschikt over 88 unieke kamers, waaronder de residences & suites in de monumentale vleugel. De schitterende zalen zijn échte eyecatchers, en de authentieke details met een moderne 'golden touch' bieden het perfecte decor voor stijlvolle events zoals recepties en diners.

Ons Restaurant Sophia is een culinair begrip, waar de Franse keuken, comfort en beleving centraal staan. Gasten genieten van verfijnde gerechten, een prachtige wijnselectie en gastvrijheid van topniveau.

Wat ga je doen

als Food & Beverage Manager?

▪ Je bent verantwoordelijk voor het volledige Food & Beverage-aanbod; Restaurant Sophia, events (intern en extern), roomservice en de loungebar.

▪ Je geeft leiding aan en coacht een team van 15 collega’s en werkt nauw samen met onder andere het keukenteam, banqueting-sales en marketing.

▪ Je speelt een cruciale rol in de commerciële ontwikkeling van restaurant Sophia, komt met nieuwe ideeën en weet deze te realiseren.

▪ Je hebt een passie voor eten, drinken en culinair genieten, en streeft altijd naar de hoogste kwaliteit.

▪ Je krijgt energie van het trainen van collega’s en haalt voldoening uit het opbouwen van een efficiënt en professioneel team.

▪ Je bent gedreven om gasten volledig in de watten te leggen en blinkt uit in een omgeving waar het creëren van beleving centraal staat.

Wat wij bieden

Come work with us!

▪ Een inspirerende werkomgeving binnen een enthousiast team.

▪ Ruimte om eigen inbreng te geven en jezelf te zijn. Jouw ideeën worden gewaardeerd bij de ontwikkeling van het Ambassador- en Sophia-concept.

▪ Goede arbeidsvoorwaarden en een competitief salaris passend bij de functie.

▪ Onderdeel van de Carlton Hotel Collection, inclusief jaarlijks een gratis overnachting & diner in een van onze hotels.

▪ Een laptop van de zaak en een telefoonvergoeding.

▪ Pensioenregeling, 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld.

▪ Een jaarlijkse bonus bij het behalen van persoonlijke en financiële doelstellingen.

Zijn wij een match?

Herken jij jezelf helemaal in deze functieomschrijving en ben jij de ambitieuze Food & Beverage Manager die passie heeft voor eten en drinken? Stuur dan jouw cv en motivatie naar Brecht Veenman (General Manager) via bveenman@ambassador.carlton.nl.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature is niet gewenst.